Jelenlegi hely

Háztartás, konyha

citromos csiga

Esik az eső? Nyissunk süti gyárat!

Sok kisgyerek szeret kuktáskodni a konyhában. Nálunk sincs ez másként. Főként kisebb lánykám szereti mindenbe beledugni az orrocskáját. Éppen ezért igyekszem kitalálni olyan dolgokat, amiben ő is aktívan közreműködhet.

Kaczur Beatrix palacsinta receptje

Rakott palacsinta kicsit másképp

Rakott palacsinta kicsit másképp: ahogy Kaczur Beatrix személyi edző és táplálkozási tanácsadó készíti:

A magyar családok 42 százaléka dob ki rendszeresen élelmiszert egy felmérés szerint

A magyar családok 42 százaléka dob ki rendszeresen élelmiszert egy felmérés szerint

A magyar családok 42 százaléka rendszeresen dob ki élelmiszert; közülük 82 százalék azért, mert megromlott, 10 százalék a lejárt szavatossági idő miatt, 8 százalék pedig azért, mert megmaradt vagy az élvezeti értéke csökkent - derül ki egy országos felmérésből.

Zárd üvegbe a nyár ízeit: paradicsom!

Szoktál paradicsomot eltenni? Ha igen: oszd meg velünk a tudományod, ha nem: nézd meg hogy csinálják az Imami oldalak szerkesztői!

Tej- és tojásmentes torták, sütemények

Manapság egyre több ételallergia üti fel a fejét a gyermekeink körében pl. tej-, tojás allergia. A szülők ott állnak kétségbeesetten, hogy milyen tortát, sütit süssenek gyermeküknek tej vagy tojás nélkül.

Megjelent az iskolatej rendelet

Megjelent az iskolatej rendelet

A következő tanévtől népszerű tejtermékekkel bővül az iskolatej-program kínálata.

Új irányelvet adott ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a cukorfogyasztásról

Új irányelveket fogalmazott meg a cukorfogyasztásról a WHO

Új irányelvet adott ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a cukorfogyasztásról, a nemzetközi szervezet azt javasolja, hogy a felnőttek és gyermekek csökkentsék napi hozzáadott cukorfogyasztásukat teljes kalóriabevitelük kevesebb mint 10 százalékára.

A túl sok fehérje sem jó a csecsemőnek

A túlzott, illetve nem megfelelő szerkezetű fehérje fogyasztása az első két életévben növeli mind a későbbi elhízás, mind az allergia kockázatát - írta a Magyar Gyermekorvosok Társasága az MTI-hez kedden eljuttatott közleményében.

Farsangi csöröge fánk

Fánkok a farsangi mulatságra

A vízkereszttől nagyböjtig tartó, vidámsághozó-télűző ünnepünk a farsang, melynek elengedhetetlen kelléke a farsangi fánk. A fánkok készítése jó mulatság, még a kicsik is könnyedén tudnak benne segíteni, imádják lyukasztani a közepét és a csörögét is formázni, bátran hagyjuk őket segíteni, a kisült finomságok közül az övék biztos jó kedvre derít mindenkit!

A gyermeki hiperaktivitás és étrend

Ma reggel hallgattam a Class Fm riportját Tóth Gábor élelmezésipari mérnökkel. Rengeteg témát felvetett, de most csak az egyiket ragadnám ki, mert nagyon elgondolkodtatott, amit mondott, és nem először találkozom ezzel a témával: a hiperaktivitás és étrend összefüggései

Babakonyha: az ebéd és a vacsora a hozzátáplálás időszakában

Az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli szerepét már korábban hangsúlyoztuk (ld. vonatkozó cikk). A most következő írásban a másik két fő étkezéssel: az ebéddel és a vacsorával folytatjuk a sort

Már az óvodásokat egészséges táplálkozáshoz kell szoktatni

Fontos, hogy már óvodás és kisiskolás korban tudatosan hozzászokjanak a gyerekek az egészséges, természetes, helyi alapanyagokra épülő táplálkozáshoz, és a Mintamenza program bizonyítja, hogy az egészséges étel is lehet finom - jelentette ki a köznevelésért felelős államtitkár pénteken Kecskeméten.

Elindult a Mézes reggeli program

Megkezdődött pénteken a Mézes reggeli elnevezésű program, amelynek célja a mézfogyasztás és az egészséges táplálkozás népszerűsítése az általános iskolások körében.

Mit tegyünk ha kiderül a gyermekről, hogy tejcukorérzékeny?

Imádja a gyermek a tejet és jégkrémet? Ne aggódjunk, ha az orvos laktózintoleranciát diagnosztizál gyermekünknél, nem kell feladni az összes tejterméket és a tápanyagokat, amiket azok biztosítanak.

Minden második vizsgált epres joghurtnál hiányosságot találtak

A vizsgált 38 epres joghurt felénél talált jelölési hibákat vagy hiányosságokat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Táplálékallergiás/intoleranciás gyerekek étkezése a bölcsődében

Minden gyerek életében eljön az a pillanat, amikor bölcsődébe kell mennie. Ez gyerek és szülő számára egyaránt nehéz időszak, és ezt a tényt tovább nehezíti, ha gyerekünk táplálékallergiás/intoleranciás.

Emmi: több friss gyümölcsöt kaptak a gyerekek az óvodákban, iskolákban

Több friss gyümölcs, zöldség, hal és teljes kiőrlésű pékáru került a gyerekek asztalára az óvodákban és az iskolákban az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) koordinálásával tavaly végzett ellenőrzés eredménye szerint, mint a korábbi években - derül ki Rétvári Bence államtitkárnak az LMP-s Szél Bernadett és Sallai R. Benedek országgyűlési képviselők kérdésére adott írásbeli válaszából.

Tejbegríz cukor és tej nélkül

Tejbegríz cukor és tej nélkül

A tejbegríz nálunk azért hetente egyszer biztos előkerül, vagy azért mert a picurka betegség miatt szívesebben eszik ilyen ételt, vagy mert később érünk haza, vagy mert éppen nyafis kedve van, és ez gyorsan és egy kézzel is elkészíthető :) és még sorolhatnám.

 

Roppanós sajtos rúd laktóz- és tojásmentesen

Roppanós sajtos rúd laktóz- és tojásmentesen

A visszavezetés időszakában (mikor a laktózmentes tejtermékekkel kezd próbálkozni az ember) számomra mindig örök dilemma, hogy mit és mennyit adjak a kicsinek, miközben szeretnék neki valami finomat sütni.

 

Jövő év januárjában lép életbe a közétkeztetésről szóló rendelet

Szeptember helyett jövő év január 1-jén lép hatályba a közétkeztetésről szóló rendelet, amely szabályozza az iskolai menzákon, kórházakban adandó ételek elkészítését, tápanyagtartalmát, és mérföldkő a sófogyasztás csökkentésében - jelentette be Novák Katalin, az Emberi Erőforrások Minisztériuma család- és ifjúságügyért felelős államtitkára csütörtöki budapesti sajtótájékoztatóján.

 

Az óvodáskor kihívásai a gyermekek táplálkozásában

Az óvodáskor kihívásai a gyermekek táplálkozásában

A gyermekek táplálkozása szempontjából jelentős hangsúlyt tulajdonítanak az óvodáskornak, a táplálkozási minták és szokások kialakulásában betöltött szerepe miatt. Az óvodai felvétellel egyidejűleg gyermekeink étkezéseinek nagy részét már nem a megszokott, otthoni környezetben kell biztosítani számukra, az étkeztetés nagyobb részét az adott intézmény végzi el helyettünk.

A fruktózmalabszorpcióról: oka, tünetei, vizsgálata, kezelése

A fruktózmalabszorpcióról: oka, tünetei, vizsgálata, kezelése

A gyümölcscukor felszívódási zavara gyakori rendellenesség a gyerekek körében. Ezt az állapotot gyakran tévesztik össze a hasonló jellegű tüneteket kiváltó fruktózintoleranciával.

OÉTI: javult az iskolai közétkeztetés minősége

Több szempontból javult az iskolai közétkeztetés minősége az elmúlt években - állapította meg az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) legfrissebb elemzésében.

Eper minden mennyiségben? Egyél bátran!

Eper minden mennyiségben? Egyél bátran!

Az eperszezon kellős közepén vagyunk, és bár ezt az illatos, zamatos finomságot magában is lehet fogyasztani, – esetleg porcukorral meghintve, vagy tejszínhabbal, na jó, netán csokiba mártogatva… – szeretünk új epres recepteket kipróbálni.

Egészséges reggeli

Fontos a kiegyensúlyozott reggeli a kicsiknél - akár anyagcserezavar esetén is

Az egészséges, kiegyensúlyozott reggeli szerepéről sokat hallhatunk különböző fórumokon, a nap első étkezése természetesen a kicsiknél is meghatározó. A babykitchen.hu cikkében László Lilla dietetikus és élelmezésvezető foglalta össze a fontosabb tudnivalókat.

Oldalak