Vince nap január 22-e, fonos nap ez a borászok számára, ugyanis ezen a napon jósolják meg az őszi termés minőségét.
Szent Vincét a szőlészek védőszentjének tartják, kultusza a XI. században terjedt el térségünkben. A borhoz való kötődését nevének hangzásából eredeztetik: Vincent – vinum (jelentése: bor).
Népi szokások, amik Vince naphoz köthetők:
A néphagyomány szerint január 22-én vesszőket kell metszeni a szőlőből, majd vízbe állítva várni, hogy kihajtson. A szőlővesszőkön található rügyek mennyiségéből lehet következtetni arra, hogy bőséges lesz-e a termés.
A hagyomány szerint a Vince-napi időjárás is befolyásolja a szüretet, ugyanis ha ezen a napon csapadékos az idő, akkor sok bor lesz, viszont ha száraz, a pince üres marad.
A legelterjedtebb népszokás szerint pedig sok bort kell inni Vince napján, ha azt akarjuk, hogy ősszel jó termés legyen.
A borkedvelők Vince napján országszerte számos programon vehetnek részt. A pincészetekben borkóstolókat, borvacsorákat tartanak, valamint az érdeklődők pincéről pincére látogathatnak a borvidékek dűlőjáró útvonalain.
Vince nap alkalmával Tokaji Borvidék az alábbi programokat kínálja számunkra:
http://nyiregyhaza.imami.hu/aktualis-programok/vince-napi-borunnep-2020
http://nyiregyhaza.imami.hu/aktualis-programok/vince-napi-szolo-es-borsz...
Kellemes időtöltést kívánunk!
Forrás: www.felvidek.ma