Jelenlegi hely

Te tudsz (jól) fagyasztani? - A "Havi egy főzés" tanfolyamon megtanulhatod minden csínját-bínját!

Az ételek fagyasztásához semmilyen tartósítószert nem kell használni. A fagyasztást, mint tartósítási módszert már régóta ismeri az emberiség, de a fagyasztószekrény adta lehetőségeket csak kevés háziasszony használja ki.

Ezzel én is így voltam...

A fagyasztószekrény sokáig csak akkor jutott eszembe, ha mirelit zöldséget, jégkrémet :), a később elkészítendő húst akartam tárolni, vagy nem volt szívem kidobni a megmaradt bolognait, pörköltet.

Amikor szembe jött velem Zaláné Csörsz Eszter, a háromgyerekes, dologozó anyuka által kifejlesztett "Havi egy főzés" módszer, új világ nyílt meg előttem: amivel rengeteg időt tudok megspórolni!

Méghozzá úgy, hogy nem félkész, ki tudja mi mindennel teli ételek kerülnek a család asztalára, hanem a jól megszokott, kedvenc ételeink.

Most már tudom, hogy a fagyasztóm arra is alkalmas, hogy

előre elkészítsem, vagy előkészítsem a következő hét, vagy akár  hónap ételeit,

így a hétköznapi rohanásban már nagyon ritkán fordul elő, hogy tésztát tésztával eszünk, mert az egész napi lótás-futás után már csak arra marad időm és energiám.

Korábban a fagyasztással kapcsolatos ismereteim - valljuk be - elég hiányosak voltak. 

  • Egyáltal mi az, amit le lehet fagyasztani?
  • Mit és meddig tárolhatok a fagyasztóban?
  • Miben tároljam az ételeket?
  • Hogyan fagyasszak és hogy olvasszak ki?

A 40  leckéből álló, minden részletre kiterjedő "Havi egy főzés" online tanfolyamon mindez megtanulható, méghozzá saját tempóban, kérdezési  lehetőséggel.

Lássuk, miről szól a tanfolyam!

Eszter elmesélte, hogy milyen témákat ölel fel a tanfolyam.

A fagyasztás alapjai        

  • Átvesszük, mit lehet fagyasztani, és mit nem
  • Megtudhatod, melyik ételt meddig tárolhatod a fagyasztóban
  • Megbeszéljük a fagyasztás alapvető lépéseit
  • Megtudhatod, mi az úgynevezett “hármas szabály”

Eszközigény 

  • Megbeszéljük, hogy milyen eszközökre van szükséged az étel elkészítéséhez
  • Tisztázzuk, miben tárold az ételeket a fagyasztóban
  • Mire van szükséged a sikeres fagyasztóban tároláshoz

Vásárlás, menütervezés

  • Beszélünk az anyagiakról, mire figyelj, hogyan tudsz spórolni
  • Vásárlási tippeket kapsz,  mire figyelj vásárlás előtt, alatt, után
  • Terveket készítünk, hogy később minden alapanyag a rendelkezésedre álljon 
  • Elmondom, mit vigyél magaddal a vásárláshoz

Főzés

  • Megbeszéljük, milyen teendőket kell elvégezned a főzés előtt
  • Megismerheted a fagyasztóba főzés négy típusát
  • Átvesszük a főzési stratégiát, hogy gyorsabban végezz a főzéssel
  • Megtudhatod, hogyan jelöld az ételeket, hogy minden információt tudj róluk

Tárolás

  • Megmutatom, hogyan célszerű lefagyasztani az ételeket 
  • Elmondom, hogyan tudsz helyet “spórolni” az ételekkel 
  • Megtudhatod, mi a teendőd áramszünet esetén

Olvasztás

  • Megtudhatod, miért nem a mikróban olvasztás a legjobb módszer
  • Bemutatom, hogy a különböző típusú ételeket hogyan olvaszd ki 
  • Elmondom, mit tegyél, ha elfelejted kivenni az ételt a fagyasztóból

Extra tippeket is megosztok veled, mint például :

  • egy alapételből hogyan készíthetsz több féle ételt
  • mit tegyél azokon a napokon, amikor egyszerűen semmi sem jön össze
  • hogyan oldd meg a főzést, ha nincs időd egyszerre egy egész hónapra megfőzni

Legyél profi a fagyasztásban most Imami  kedvezménnyel!

Több, mint 130 fagyaszható étel receptjét tartalmazó Receptbazárt is találsz a haviegyfozes.hu oldalon, ééés

Imami olvasóként most 15% kedvezménnyel juthatsz hozzá a tanfolyamhoz és a receptekhez is! Kuponkód: pecsimami, MEGRENDELÉS ITT!


 

Érdekel a téma, de még nem szeretnél elköteleződni?

Szeretnél többet tudni a fagyasztásról és a "havi egy főzés" módszerről?

Eszter ingyenes email sorozatban mutatja be a legfontosabb lépéseket, a havi egy főzés folyamatát:

EZ JÓ, KÉREM A SOROZATOT!


Miért tudok neked segíteni?

Zaláné Csörsz Eszter vagyok, 2014-ben kezdtem el ételeket előre megfőzni és lefagyasztani, az első gyermekem születése előtt. Teszteltem a módszert egy, kettő, majd három pici gyermek mellett.

Tudom, hogy milyen nehéz beosztani az időt, hiszen én magam is kisgyermekes édesanya, dolgozó nő és feleség is vagyok. 

Szeretek főzni, de nem akarom az időm nagy részét a konyhában tölteni. Szeretek ott lenni a nagy családi pillanatoknál, hétvégén ha a gyerekek hagynak, akkor kicsit lustálkodni, majd nyugodtan, közösen megreggelizni.

Elmenni kirándulni, sétálni, játszóterezni, anélkül, hogy rohanom kellene haza főzni. 

A gyerekeimnek már azt a szemléletet szeretném átadni, hogy egy nőnek nem mindig a konyhában helye, mégis képes saját maga elkészíteni a család ételeit. 

Imádom, hogy szinte minden helyzetre fel tudok készülni, legyen szó költözésről, nyaralásról, betegségről vagy akár egy gyermek születéséről. 

 

Szerkesztette és a tanfolyamot ajánlotta:

Gellén Nóra

- Pécsimami - 

Az információk változhatnak, érdeklődj a megadott elérhetőségeken!
Pontatlanságot találtál? Itt jelezheted nekünk!

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

13+1 tipp az influenza ellen az otthonunkhoz

13+1 tipp az influenza ellen az otthonunkhoz

Minden évben drukkolunk, hogy idén ne kapjuk el az influenzát, és most már a covid is erre a listára került. Tudtad, hogy az omikron vírus műanyag felületen akár 200 órán keresztül is életképes? 13+1 tipp, amire eddig nem is figyeltünk, hogyan védekezzünk ellene otthon.
100 DIY jelmezötlet kartonból - avagy varrni nem tudó anyuk figyelem

100 DIY jelmezötlet kartonból - avagy varrni nem tudó anyuk figyelem

Tételezzük fel, hogy te is abba a táborba tartozol, aki nem vesz bolti jelmezt farsangra a gyerkőcnek, hanem magának varr egyet. De tételezzük fel, hogy nem tudsz varrni és ez örökké csak álom marad…
Nem hajlandó köszönni a büdös kölke!? Kell neki egyáltalán?

Nem hajlandó köszönni a büdös kölke!? Kell neki egyáltalán?

Előfordult már veled, hogy bármennyire is szeretted volna, drága gyermeked nem nyitotta ki a száját és nem köszönt ismerősnek, barátnak, szomszéd néninek, bárkinek? Felhúztad magad vagy elfogadtad, hogy ő ilyen és kész? Teveliné Horváth Melinda szakpszichológus véleményét kérdeztük a "nemköszönés" jelenségről.
Felsőoktatási Képzőművészeti Ösztöndíj

Felsőoktatási Képzőművészeti Ösztöndíj

Pályázat típusa: ösztöndíjBeküldési határidő: 2022. február 10.Korcsoport: felsőoktatásban tanulók részére
Ugrás az oldal tetejére